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*seufz*.....ich hasse meine SLI-Rede, aber jetzt ist sie mal wieder fällig

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SLI ist schon primär für 95% der User nicht sinnvoll, weil SLI seine wirklichen Fähigkeiten nur bei irre hohen Auflösungen (also jenseits der 1600x1200) und gleichzeitig maximaler Bildverbesserung in unterstützten Spielen ausspielen kann. Des Weiteren ist SLI durch die benötigten Boards meist deutlich teurer als ein einzelne, leistungsstärkere Grafikarte. Zum Aufrüsten ist SLI hingegen völlig sinnfrei, da bisher ein SLI (oder Crossfire, ist primär egal) immer nur unwesentlich schneller war als eine HighEnd-Karte der nächsten Generation (also in Deinem Fall eine "8900er") aber gleichzeitig weniger technische Features, mehr Stromverbrauch und größere Treiberprobleme mit sich gebracht hat. Des Weiteren ist es zumeist auch noch deutlich teurer (s. 7950GT) als eine schnellere dann aktuelle Karte oder gar nicht mehr möglich eine entsprechende Karte zu erwerben, wenn man sie denn gerne zum aufrüsten hätte.
Wenn Du also nicht hier und heute zwei 8800GTS 640MB kaufst, die obigen Anforderungen stellst und im Zweifel bereit bis beim Erscheinen der nächsten Grafikkartengeneration wiederum zwei neue Karten zu kaufen, brauchst Du kein SLI-Board.
Daher würde ich Dir zu einem Board mit Intel P35-Chipsatz, z.B. aus der
Gigabyte P35-DS3x-Reihe, raten. Dieses ist für Deine Übertaktungswünsche völlig ausreichend und deutlich günstiger als das Striker Extreme. Wenn Du wirklich anstrebst das absolute Maximum an Takt aus dem Rechner herauszukitzeln, dann würde ich mir an Deiner Stelle das
DS4 anschauen - wobei das im Zweifel kein MHz mehr macht als das DS3 und problematisch mit den Kühlern ist, weil durch die...äh...individuelle Heatpipelösung (man könnte auch idiotisch sagen) viele gute Kühler nicht oder nur mit Gebastel drauf passen.
Als Kühler würde ich zum Scythe
Mugen oder
Mine Rev.B greifen. Bei der Grafikkarte würde ich - wenn nicht auch hier maximales OC geplant ist - einfach zur
billigsten Karte greifen, da ohnehin alle 8800GTS Karten nach Referenzdesign gefertigt sind und sich im wesentlichen nur durch den Aufkleber auf dem Kühler unterschieden. Die Gainward soll zwar ein dickeres PCB haben, aber das ist für den normalen Betrieb völlig egal. Auch ein so gigantisches Netzteil brauchst Du nicht --> für Dein System reichen 500W und wenn Du ansonsten nicht viel mehr einbaust auch 450W locker aus.
Grüße